Станции пароконвекционные серии ПКС

Станции пароконвекционные серии ПКС

Пароконвектомат используется для приготовления блюд в вагонах-ресторанах с помощью конвекции горячего воздуха, свежего пара в условиях пароконвекции - сочетании горячего воздуха и свежего пара.

Среди достоинств пароконвектоматов - способность сохранять полезные вещества приготавливаемого продукта, сокращать время приготовления, экономить полезную площадь за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки в одной рабочей камере, экономить электроэнергию за счет сокращения теплопотерь из-за улучшенной теплоизоляции.

Основные преимущества станций пароконвекционных серии ПКС ЗАО «Концерн «Термаль»:

* Оптимальное энергопотребление за счет раздельного питания силовой части пароконвектоматов и их систем управления;
* Возможность подключения пароконвекционного комплекса напрямую к системе водоснабжения вагона-ресторана;
* Встроенный блок фильтрации и смягчения воды с ресурсом 7000 литров (350 часов непрерывной работы);
* Усиленная конструкция пароконвекционного комплекса, позволяющая его использование при жестких механических нагрузках во время движения вагона-ресторана;
* Встроенная электрическая защита от нестандартных режимов электропитания;
* Встроенная защита от превышения давления воды;
* Удобство эксплуатации и обслуживания;
* Высокая ремонтопригодность.