Термоэлектрический шкаф – это оборудование для комплектования помещений для приготовления пищи на речных и морских судах, которое применяется для приготовления кисломолочных продуктов и расстоя перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Устройство работает от бортовой электрической сети и специально предназначено для эксплуатации в условиях высокой влажности. Шкаф выдерживает постоянные вибрационные нагрузки и воздействие агрессивных жидкостей.

Купить термошкаф для обустройства камбуза вы можете в концерне «Термаль». Наша группа предприятий имеет 155-летний опыт работы в изготовлении оборудования для судов. Мы гарантируем высокое качество, низкие цены и высокий уровень сервиса для своих клиентов.

Конструкция термоэлектрического шкафа

Расстроечный термошкаф используется для предварительной подготовки заготовок из теста перед их выпеканием в духовом шкафу. Внутри шкафа с помощью нагревательных элементов создается необходимая для теста температура и влажность. Она способствует формированию нужной структуры дрожжевого теста, которая нарушается при вымешивании. Иными словами, тесто «походит», что обеспечивает качественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий.

Помимо работы с тестом, шкаф используется для приготовления кисломолочных продуктов – простокваши и йогуртов. Оборудование комплектуется емкостью, в которой молоко выстаивается при определенной температуре, приобретая нужный вкус, цвет и консистенцию.

Шкаф для комплектования камбузов состоит из следующих основных элементов:

  • Теплоизолированного корпуса, в котором оборудованы выступы для удобного размещения посуды с тестовыми заготовками;
  • Электрического нагревателя, который создает внутри устройства нужную температуру;
  • Емкостей для теста и кисломолочных продуктов;
  • Органов управления, размещенных на передней части устройства.

Корпус устройства защищен специальным покрытием, исключающим повреждение устройства агрессивными жидкостями. Габариты устройств таковы, что их можно без особых сложностей разместить в небольшом по площади камбузе речного судна. Электрические нагреватели могут нагревать воздух внутри камеры до температуры в 50 градусов Цельсия.

Резюме

Заказать шкаф вы можете с помощью формы обратной связи на сайте или у специалистов нашего отдела продаж. Возможен самовывоз оборудования со склада в Нижнем Новгороде или доставка изделия в любой город России с помощью транспортных компаний.

Шкаф термоэлектрический ТШЭМ(НОВИНКА)

Термошкаф ТШЭ1

ИАБЕ.102214.001 ТУ

 
В бланке заявки товаров нет